Hibiskus kwiat - (Hibiscus)
0
Opis
Hibiskus kwiat (Hibiscus sabdariffa L.)
Kwiat hibiskusa to surowiec zielarski o intensywnie czerwonej barwie i lekko kwaskowatym smaku. Najczęściej stosuje się działki kielicha.
Zawiera antocyjany, flawonoidy, kwasy organiczne (m.in. hibiskusowy, cytrynowy), polisacharydy i sole mineralne. To właśnie barwniki antocyjanowe nadają mu intensywną czerwień.
Kwiat hibiskusa wykorzystywany jest w naparach, herbatach owocowych i napojach chłodzących. W wielu kulturach symbolizuje miłość i życie.